职业病的隐患皮肤病长期接触海鲜，尤其是生鲜海鲜，容易导致皮肤病。海鲜中常含有细菌、寄生虫等病原体，直接接触可能引发皮肤过敏、湿疹或其他皮肤感染。长期暴露在潮湿和低

海鲜过敏的定义海鲜过敏是一种免疫系统异常反应，特指当某些人食用海鲜时，身体的免疫系统将其误认为有害物质，从而引发一系列过敏反应。海鲜过敏通常包括对鱼类（如鲑鱼、金

什么是死海鲜？死海鲜指的是已经死亡但仍未被处理或烹饪的海鲜，包括鱼类、虾类、贝类等。这些海鲜在捕捞后，如果没有得到及时的处理和保存，便会开始腐败变质。食用这些已经

生鱼片三文鱼因其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。鲜嫩的三文鱼刺身搭配芥末，能有效提升其鲜香味道。将切好的三文鱼片放在芥末上，轻轻一沾，便能感受到芥末的辣味与

海鲜中毒的类型海鲜中毒可以分为几种类型，主要包括细菌性中毒：常见的致病菌有弯曲菌、沙门氏菌等。这些细菌通常在未彻底烹煮的海鲜中生存。病毒性中毒：诺如病毒和肝炎病毒

活海鲜的种类与特性活海鲜种类繁多，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。它们各自有不同的生存环境和保鲜需求虾：活虾需要氧气，放置时间过长会因缺氧而死亡。螃蟹：螃蟹在潮湿环境中